piątek, 20 kwietnia 2018

Galaretka z soku 100% multiwitamina

To jest tak prosty przepis na zdrowy podwieczorek dla Twojego dziecka, że już prościej chyba nie można :) Potrzebujesz dwóch składników!

W DOBRYCH sokach typu multiwitamina NIE MA DODANEGO CUKRU ANI REGULATORA KWASOWOŚCI! 

Są za to soki z zagęszczonych soków np. jabłek, pomarańczy, marchwi, ananasów, mango, marakui, liczi, figi kaktusowej, kiwi i limonek, do tego przeciery z bananów, brzoskwiń, gujawy, papai,  witaminy: A, C, E oraz z grupy B.

Które Multiwitaminy polecam?
Kolejność przypadkowa: Tymbark, Fortuna, Hortex. Kubuś

Których Multiwitamin nie polecam?
Kolejność przypadkowa: Dr Witt, Caprio, Garden, Tarczyn, 

możecie w nich znaleźć cukier i/lub syrop glukozowo-fruktozowy, substancje słodzące: acesulfam K, cyklaminian sodu, sukraloza  regulatory kwasowości - kwas cytrynowy, cytrynian sodu, stabilizatory: pektyny i mączka chleba świętojańskiego, guma guar, guma ksantanowa..


Do wykonania galaretki multiwitamina potrzebujemy:
-3 pełne łyżeczki żelatyny spożywczej
-0,5 litra soku Multiwitamina

jeżeli chcesz zrobić mniejsza lub większą porcję zmień odpowiednio proporcje

Żelatynę zalej 50 ml zimnej wody i wymieszaj dokładnie aby napęczniała. Po około 10 minutach ogrzej w rondelku napęczniałą żelatynę aby się rozpuściła (ale jej nie zagotuj!) i wymieszaj z sokiem multiwitamina. Rozlej do salaterek i wstaw do lodówki na kilka godzin. Multiwitaminy nie podgrzewamy i dzięki temu nie stracimy cennych witamin.


galaretka sz soku kubuś




sobota, 28 października 2017

Ciasteczka owsiane Anzac

Ekspresowe ciasteczka australijskie, czyli Anzac. Świetna alternatywa dla kupnych, bo podobno można je długo przechowywać. Nie sprawdziłam, bo znikają w 1 dzień :-) Zauważcie, że cukier/ksylitol jest na 5 miejscu!

Z tego przepisu wyszło mi 20 ciastek

  • 100 g mąki pszennej
  • 100 g masła
  • 85 g płatków owsianych
  • 85 g wiórków kokosowych
  • 50 g ksylitolu lub cukru
  • 1 łyźka miodu
  • 1 łyżeczka sody
  • 2 łyżki wrzącej wody

Mąkę mieszamy z wiórkami, płatkami i ksylitolem. Masło roztapiamy i mieszamy z miodem. Sodę rozpuszczamy we wrzątku i dodajemy do masła. Mieszamy suche z mokrymi. Formujemy kuleczki wielkości rafaello i spłaszczamy. Rozkładamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach bez termoobiegu, na dolnym piętrze przez 8 minut. Możemy lekko spłaszczyć łyżką po paru minutach. Studzimy na kratce.



W rzeczywistości ciasteczka są jaśniejsze, ale zdjęcia robię zwykłym telefonem o godz. 18 :-)



piątek, 13 października 2017

Bułeczki pełnoziarniste z orkiszem

Nie byłabym sobą gdybym nie zmodyfikowała jakiegoś znalezionego przepisu. Wczoraj w drodze do przedszkola moje skarby poprosiły mnie abym upiekła im na weekend bułeczki. No dobra. Miałam dzień pracy w domu to w chwili przerwy mogłam zmieszać parę składników. ☺ Przepis oryginalny pochodzi z książki Cukiernia Lidla.

  • 60 g zmielonych drobno płatków orkiszowych 
  • 200 g mąki pszennej pełnoziarnistej Lubella
  • 150 g mąki pszennej tortowej
  • opakowanie drożdży instant
  • 20 g masło (duża łyżka)
  • 20 g miodu 
  • 230 ml mleka
  • jajko do posmarowania bułeczek



Płatki mielimy. Wrzucamy płatki, mąkę i drożdże do misy robota kuchennego i chwilę pomieszamy. Leciutko podgrzewamy mleko i wrzucamy masło i miód aby się rozpuściły. Dolewamy płynne składniki do reszty w robocie i włączamy mieszanie ok. 5 minut. Ciasto ma być miękkie i klejące. Przykrywamy ściereczką i wstawiamy w misce do piekarnika ustawionego na max.50 stopni, do wyrośnięcia. Jak podwoi masę, wyrabiamy małe kuleczki, spłaszczamy i rozkładamy na blaszce z papierem do pieczenia (ja ten papier smaruję olejem lekko). Odstawiamy znowu do piekarnika na około 10 minut aby urosły. Smarujemy następnie roztrzepanym jajkiem i pieczemy w 200 stopniach (bez termoobiegu, na dolnej półce) przez 15 minut. 

wtorek, 5 września 2017

Kasza jaglana z cukinią i bakłażanem (11 miesiąc)

Idealne danie na jesień dla całej rodziny. Niemowlaczkowi możemy mocniej zmiksować danie i też będzie pyszne. Bakłażan i cebula wchodzą do diety maluszka w 11 miesiącu.  Polecam zapoznać się przed przyprawieniem dania z wpisem Przyprawy i zioła 


  • 100-200 g kaszy jaglanej
  • 1 średnia cukinia (obrana jeżeli dla niemowlaka)
  • 1 bakłażan (obrany jeżeli dla niemowlaka)
  • 1 cebula
  • 4-5 łyżek koncentratu pomidorowego
  • 1 ząbek czosnku
  • przyprawy do wyboru: tymianek, bazylia, zioła prowansalskie, papryka i inne

Wszystkie warzywa kroimy w kostkę. W dużym garnku rozgrzewamy olej lub masło klarowane i wrzucamy cebulę, a po 2-3 minutach czosnek i pół szklanki wody aby zakryła cebulę. Dusimy około 5 minut i następnie dodajemy bakłażana oraz cukinie. Mieszamy. Dolewamy około 1 szklanki wrzącej wody i przykrywamy pokrywką. Gotujemy, co jakiś czas mieszając, przez około 10 minut. Dosypujemy (wcześniej przepłukaną kilkakrotnie) kaszę jaglaną. Jeżeli potrzeba to dolewamy wrzątku, aby kasza z warzywami cała była zalana. Dodajemy koncentrat, mieszamy. Dodajemy przyprawy według uznania i mieszamy. Dusimy pod przykryciem- co jakiś czas mieszając- przez kolejne 15 minut. Musimy pilnować czy jest w środku woda (kasza chłonie wodę). Jeżeli dodamy do dania więcej wody na koniec i zmiksujemy to powstanie zupka. 



                         

                                                                       Smacznego!

drukuj